Wraps d’épinards

J’ai vu la recette de ces Wraps d’épinards sur le Blog de Clemsy – click ici – et comme je viens de faire l’acquisition d’une Billig (ouaih moi non plus, j’savais pas que les crêpières électriques s’appelaient des Billigs : je présente toutes mes excuses à la communauté bretonne !) et que je ne fais rien comme tout le monde, bah ma première recette sur la Billig ça a été celle-ci : des Wraps d’épinards.

J’vais pas te mentir : je n’aime pas les épinards. Mon ado préféré – j’ai nommé mon fils – n’aime pas non plus. Alors, franchement, j’ai tenté la recette sans grande convicition aucune.

Et là, je me suis pris un uppercut, que dis-je : un airbus dans la tronche, parce que cette recette est juste une TUE-RIE ! Elle déchire sa grand-mère en short et elle éclate la bouée de sauvetage naturelle en ne lui permettant pas de s’installer !

Mon ado a dit “Je surkiffe les Wraps à la pâte d’épinards Mam’s, faut que tu m’en fasses plus souvent !”

Recette des Wraps d’épinards : réalisée, goutée, SUR-VALIDEE !

Non seulement, c’est super bon, mais en plus, les 3 crèpes nous ont vachement beaucoup très calés ! Je pense qu’une crêpe est même suffisante. (mais bon, on est des gourmands mon ado et moi et “je fais keske j’veux avec mes cheveux – et mon estomac -!” )

Evidemment, t’es pas obligée de prendre une Billig pour la réaliser : prends ta poêle à crêpes ou une poêle qui n’attache pas, hein ! (N’est pas Wonderpétasse qui veut bien l’être, pas vrai !? C’est tout un art et j’y excelle “askip” !).

J’te vois là, twâaah, derrière ton écran, en train d’être excitée comme un morpion au salon du sommier en te disant “Bon, elle soule grave là, la WP, elle est où la recette ?”

Allez, just for U : j’ai juste modifé quelques trucs dans la recette d’origine parce que :

1. Je n’avais pas de Basilic sous la main et du coup je n’en ai pas mis,
2. J’ai pris des épinards congelés (je n’aime pas ça, alors, à chaque fois que j’en achète du frais, il se suicide dans mon frigo et j’en fais une soupe pour ne pas gâcher… alors maintenant je n’en achète que du congelé) et j’en ai mis le double par rapport à la recette de Clemsy.

Ingrédients pour 3 Wraps d’épinards d’environ 28 cm de diamètre:

• 80 g de flocons d’avoine
• 4 œufs
• 80 g d’épinards frais ou surgelés (t’es mignonne, tu les décongèles au micro-ondes avant)
• En option : des feuilles de Basilic
• Du sel, du poivre
• 1 ou 3 Càs d’eau si besoin (avec l’eau des épinards congelés/décongelés, je n’en ai pas eu besoin)

Instructions :

Dans un Blender (moi j’ai pris mon FreshBoost – click ici – parce que la mise sous vide que permet l’appareil conserve tous les minéraux et vitamines de l’épinard et surtout l’arôme), mettre tous les ingrédients et mixer jusqu’à obtenir la consistance d’une pâte à crêpe : fluide mais mousseuse. Au besoin, et si t’as l’habitude de faire des crêpes et que tu sais jauger la consistance de la pâte à l’œil : bah tu rajoutes 1 à 3 càs d’eau.

Ensuite, tu fais chauffer soit une poêle antiadhésive, soit si tu veux te la péter, ta Billig (mais pour la crêpière électrique, tu mets un peu d’huile).

Tu étales ta pâte d’épinards en une couche ni trop fine, ni trop épaisse.

Tu laisses refroidir et tu garnis avec ce que tu veux !

J’ai pris du Boursin et du jambon : ça claque de folie l’association ! Mais sinon, tu peux mettre tout “kesketuveux” et que tu mets usuellement dans tes Wraps : poulet, bacon, tomates, Emmental etc

Allez, je vois bien que t’es dubitative en lisant tout ça, mais tu me connais nan ? J’t’ai jamais arnaquée “sur la marchandise” et si j’te dis que c’est bon, c’est que c’est vraiment très bon !

Bon app’ allégé avec ces Wraps d’épinards ! et vives les bikinis cet été ! (enfin…si on peut partir en vacances !)