Velouté de courgettes Fromage frais ail et fines herbes (ou Kiri)

Mon fils ne mange que la soupe de “Mamie” et… ce velouté de courgettes ! Il en réclame tous les soirs d’hiver et s’en ressert plusieurs fois ! Cette recette est donc adoptée.

En plus d’être simplissime à réaliser, elle est vraiment délicieuse.

Elle se fait aussi aisément au Companion que sans Companion et je vous livre les deux manières de la réaliser : avec et sans robot.

Ingrédients

• 4 grosses courgettes ou 6 petites courgettes
• 1 cube de bouillon de poule ou de boeuf + 1 portion de Kub Or

• 750 ml d’eau
• 4 carré de fromage frais ail et fines herbes (ou 4 portions de Kiri)
• 1 pincée de sel et de poivre

Instructions au Companion :

1. Laver les courgettes, retirer les extrémités  puis les couper en tronçons avec la peau. Mettre les tronçons dans le robot muni du Hachoir Ultrablade. Et ajouter les cubes de bouillon et couvrir de 750 ml d’eau.
2. Ensuite, lancer le Programme Soupe P1 pour 40 minutes.
3. À la fin de la cuisson, ajouter le fromage frais (ou le Kiri) par l’ouverture du couvercle. Salez et poivrez. Mixez en Vitesse 12 pendant 1 minute.
4. Servir chaud.

Instructions sans Companion :

1. Mettre à chauffer l’eau, les cubes de bouillon, les courgettes coupées en morceaux avec la peau; sel et poivre.
2. Laisser cuire environ 40 min (quand la courgette est tendre).
3. Rajouter le fromages frais ail et fines herbes (ou le Kiri) et mixer le tout.
4. Déguster ce velouté de courgettes sans modération aucune surtout !

Bon app’ allégé !