Tu sais ce qui est plus satisfaisant que trouver un match sur Tinder après trois semaines d’attente ? Un apéro réussi, et encore plus quand il est aussi savoureux que ces tartelettes chèvre-ricotta miel-moutarde. Cette recette sucrée-salée, c’est le genre de plat qui va te faire oublier même les pires conversations. 💁♀️
Parce que franchement, qui a le temps pour des débats sur le “free spirit” et les perroquets de 80 ans quand tu peux déguster des petites bouchées aussi irrésistibles ? Ces tartelettes sont aussi simples à préparer que de lâcher un mec qui te fait comprendre qu’il est “un oiseau libre”, mais au moins, elles ne te feront pas regretter ton choix.
Pour tout savoir et voir la recette : click sur la vidéo
https://youtube.com/shorts/fh_DacE2sYI
Recette des Tartelettes chèvre-ricotta miel-moutarde
Ingrédients (pour 6 tartelettes) :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 bûche de chèvre
- 150 g de ricotta
- 1 œuf
- 2 c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe de moutarde douce (ou classique pour les amateurs de piquant)
- Sel, poivre
- Quelques noix concassées (si tu veux un effet crunchy et visuel au top)
Préparation des tartelettes chèvre-ricotta miel-moutarde :
- Préchauffe ton four à 180°C. Pas besoin de consulter ton horoscope, cette recette est universellement bonne.
- Découpe des cercles dans la pâte feuilletée, un peu plus grands que tes moules à tartelettes. Tu veux des bords nets, alors prends ton temps et appuie bien.
- Mélange la ricotta, l’œuf, la moutarde, le miel, le sel et le poivre dans un bol. Étale une petite cuillère de ce mélange sur chaque fond de tartelette. Pas de panique, tout doit être bien réparti.
- Coupe la bûche de chèvre en rondelles épaisses et pose-en une ou deux par tartelette. N’hésite pas à être généreuse, c’est comme ça qu’on crée du charisme culinaire.
- Mets un peu de miel sur la rondelle de chève et saupoudre des cerneaux de noix sur chaque tartelette et enfourne pour 20-25 minutes. Le tout doit être doré et légèrement gratiné.
- Laisse tiédir avant de démouler.
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