C’est l’époque de l’Epiphanie et bien sûr, j’ai réalisé ma Galette des Rois : il me restait de la Frangipane (dont vous trouverez la recette ici) et je n’avais pas envie de refaire une galette puisque j’en avais déjà, en parts individuelles, qui n’attendaient que d’être dévorées.
Et j’avais toutes ces pommes qui me regardaient.
J’ai donc dégainé mon éplucheur mécanique à pommes – la maman de ma belle-sœur me l’a offert à Noël : elle a toujours de superbes idées de cadeaux ! – et en 2 minutes chrono (vrai de vrai), j’avais 6 pommes pelées et coupées finement.
Il ne me restait qu’à réaliser une pâte brisée sucrée dont la recette se trouve ici.
Il suffit ensuite d’étaler la pâte, la garnir de Frangipane, la garnir des pommes coupées saupoudrées d’un sachet de sucre vanille et la passer au four préchauffé à 180°C pour 30 mn.
Et voilà, une tarte aux pommes crème Frangipane.
Bon app’ mes Reines !
Français
Quelle bonne idée la recette de la tarte aux pommes à la frangipane
Ca recycle bien la Frangipane faite maison, oui !
bonne idée. Merci pour la recette
Avec plaisir Danielle et contente que la recette plaise????
Oui superbe idée j ajoute souvent de la poudre d’amande sur mes tartes mais là c est franchement gourmand miammmm bravo sophie
Merci Mimi ! C’est toujours un plaisir de te lire ma belle????
Je suis ravie que l’idée plaise 🙂