Le pain perdu a bercé mon enfance. Ma maman était celle qui ne jetait pas la nourriture et qui recyclait. Elle nous faisait donc ce pain perdu qu’on aimait tant.
J’achète rarement de baguettes, et pourtant mon boulanger fait les meilleures baguettes du monde, de la planète et même de la galaxie !
Impossible de jeter le reste de la baguette alors quand mes placards débordent déjà de chapelure (une autre manière de recycler le pain rassis) je réalise en un tour de main du pain perdu.
Pain perdu
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Ingredients
- 1 baguette rassie
- 2 oeufs
- 50 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 cl de lait
- 20 g de beurre
- 10 g de sucre glace
Instructions
- Dans un bol, mélanger les oeufs entiers, les sucres et le lait.
- Couper des tranches de baguette, puis les plonger dans le mélange – de quelques secondes à plusieurs minutes selon la sécheresse du pain-.
- Dans une poèle chaude, mettre le beurre à fondre, cuire les tranches 3 à 4 minutes de chaque coté.
- Servir le pain perdu tiède ou chaud et le saupoudrer de sucre glace.
Simple, écologique, économique ! Tout ce que j’aime !
Bon app’
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