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J’ai cherché pendant très longtemps la recette de cookies qui ne les rendent pas secs, ni trop mous : ceux qui sont idéalement croquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Et j’ai déniché cette recette qui m’a été conseillée par mon amie Aurélie (du Groupe Facebook Companion, nos idées recettes ici ). Ingrédients : 250 g. de beurre […]
Ces petits palmitos, servis en apéritifs sont simples et rapides à réaliser. Ingrédients: 1 pâte feuilletée prête -à-l’emploi 1 briquette de coulis de tomate 1 paquet de fromage rapé Origan séché Instructions : Préchauffer votre four à 200 °C . Dérouler la pâte feuilletée . Étaler la sauce tomate sur toute la surface de […]
Un flan sans pâte et sans complexe !
Les crêpes on en raffole et avec le Companion c’est tellement simple et rapide ! Ingrédients • 100 g de beurre • 750 ml de lait demi-écrémé • 4 œufs • 50 g de sucre • 375 g de farine • 1 sachet de sucre vanillé Instructions : • Dans le bol du robot muni du […]
Mince ! Une super copine qui fait un régime s’invite sans prévenir et là, c’est le drame : je n’ai que des tomates cerise dans le réfrigérateur (parce que des fois moi aussi je fais un régime et ça dure environ… une minute et 30 secondes ! Il ne faut pas oublier mon “E” de Epicurienne […]
Ingrédients : 1 kg d’anneaux d’encornets surgelés 1 oignon 1 gousse d’ail 20 ml d’huile 50 ml de cognac 400 g de pulpe de tomate 150 ml de fumet de poisson Piment d’Espelette 1 cuillère à café de Maïzena 200 ml de crème fraiche liquide Sel et poivre Préparation Éplucher l’oignon et l’ail, puis coupez-les […]
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