Cette recette de Gnocchis gratinés à la Mozarella est une véritable pépite culinaire. En quelques minutes et avec des ingrédients simples, tu obtiens un plat ultra gourmand à partager… ou pas !
Mais attention, cette recette cache aussi une petite anecdote croustillante sur un date bien moins savoureux que ces gnocchis. Entre une poêle qui crépite joyeusement et une rencontre sans saveur, il y en a un qui m’a laissée sur ma faim… Spoiler alert : ce n’est pas la poêle !
Clique ici pour voir le déroulé de la recette et écouter ce date – encore – foireux:
Ingrédients (pour 2-3 personnes)
- 1 paquet de gnocchis Lustucru XXL
- 150 g de lardons
- 1 oignon
- 2 c. à soupe de Ricotta
- 100 g de mozzarella râpée (ou du cheddar ou de l’emmental, fais avec ce qui traîne dans ton frigo !)
- Sel, poivre
Préparation hyper simple Gnocchis gratinés à la Mozarella
1. Préparation des gnocchis :
- Fais revenir les lardons avec l’oignon émincé dans une sauteuse bien chaude.
- Ajoute les Gnocchis et fais-les dorer jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants.
- Dans la même sauteuse (team moins de vaisselle ✌️), rajoute la crème fraîche, la Ricotta, du sel, du poivre.
- Laisse mijoter 5 minutes à feu moyen pour que la Ricotta devienne tout onctueux.
- Verse les gnocchis dans un plat à gratin ou laisse-les dans ta sauteuse si elle va au four – click ici pour voir la mienne – ( franchement, si c’est le cas, tu viens de gagner la partie “pas de vaisselle” 🎉).
2. La touche gratinée magique :
- Recouvre de cheddar râpé pour une couche dorée bien généreuse.
- Enfourne à 200°C pendant 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné.
Quelques astuces pour une version encore plus gourmande :
- Remplace la Ricotta par de la Mozarella pour un goût encore plus intense.
- Ajoute une touche de piment pour relever la sauce si tu aimes les plats épicés.
- Et si tu es team zéro prise de tête : utilise une poêle compatible avec le four pour éviter de salir un plat à gratin !
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