Galettes de pommes de terre croustillantes : la galette qui fait croustiller ta vie
Marre des dates aussi prévisibles que les questions qu’on te pose sur les applis de rencontre ? “T’habites où ? Tu fais quoi dans la vie ? Tu recherches quoi ?” 🙄 Sérieusement, à croire qu’il y a un QCM national pour ça. Heureusement, les galettes de pommes de terre, elles, ne te posent jamais de questions chiantes. Elles croustillent, dorent et surtout… elles ont une conversation bien plus intéressante qu’un Jean-Prévisible. Allez, en cuisine !
Allez, c’est parti : click sur la vidéo pour voir le déroulé de la recette et entendre mon ras le bol
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 1 kg de pommes de terre
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de fromage râpé (optionnel mais toujours une bonne idée)
- Sel, poivre
- Huile pour la cuisson
Préparation :
- Râpage motivé : Râpe les pommes de terre comme si c’était un swipe interminable qui te rendait chèvre.
- Essorage libérateur : Presse bien les pommes de terre, comme si tu voulais éliminer toutes ces bios absurdes.
- Mélange sincère : Mélange avec l’œuf, la farine, le fromage (parce qu’au moins lui il ne ment jamais), sel et poivre.
- Formation des pépites : Forme des petites galettes bien compactes, des vrais matchs croustillants.
- Cuisson sexy : Fais chauffer un filet d’huile dans une poêle et fais dorer chaque galette 3-4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croquantes.
Et voilà ! Une recette aussi simple qu’une question prévisible sur Tinder, mais tellement plus satisfaisante !
Astuce pour ces Galettes de pommes de terre croustillantes
Pour des galettes de pommes de terre croustillantes encore plus irrésistibles, ajoutez une pointe de paprika ou des herbes de Provence ou n’importe quelle épice ou herbe que vous aimez. Et si vous avez la folie du fromage, doublez la dose pour un bonheur fondant garanti.
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