Alors, aujourd’hui, je te parle d’un date complètement fou, mais aussi d’une Couronne feuilletée Nutella & Noix qui va te faire fondre…
Envie de découvrir l’histoire derrière cette recette ? Ne perds pas de temps, et fonce voir la vidéo juste ici. Tu vas voir, cette recette va te rendre accroc, tout comme ce date mystérieux qui m’a bien pris au piège.
Clique pour voir la recette et écouter cette histoire complètement dingue !
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée carrée prête à l’emploi
- 4 à 5 cuillères à soupe de Nutella (ou un pot entier si tu n’as pas de limites)
- 1 petite poignée de cerneaux de noix (concassés, pour ajouter du croquant et du mystère)
- 1 jaune d’œuf pour la dorure (et un peu de fierté en prime)
Préparation de la couronne feuilletée Nutella & noix :
- Étale la gourmandise : Déroule la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson. Tartine généreusement de Nutella (que tu as passé 10 secondes à la puissance moyenne de ton micro-onde – mets le dans un bol avant !!! – pour l’étaler plus facilement) en laissant une marge d’environ 1 cm sur les bords. Oui, généreusement. C’est l’astuce pour qu’il y ait un maximum de fondant.
- Noix croquantes : Saupoudre les cerneaux de noix concassés de façon uniforme sur le Nutella. Et pour ajouter une touche encore plus mystérieuse, pense à les concasser un peu plus finement si tu veux des bouchées croustillantes surprises.
- Roule et assemble : Roule la pâte bien serrée dans le sens de la longueur pour obtenir un boudin. Scelle bien les bords en pinçant la pâte, histoire que toute cette magie ne se sauve pas avant la cuisson. Et mets le rouleau enroulé dans le papier de cuisson dans ton congélateur 15 mn : ça te permettra de le couper plus facilement.
- La magie du twist : Coupe le boudin en deux dans la longueur, en exposant les couches de Nutella et noix. Torsade délicatement les deux parties pour former une spirale
- Forme la couronne : Relie les extrémités pour former une couronne. Presse pour bien souder. Tu vois ? C’est un peu comme une première rencontre… faut bien tout sceller pour que ça marche.
- Dorure brillante : Badigeonne la couronne avec le jaune d’œuf. Un petit coup de pinceau, et c’est là que la magie opère : dorée à souhait.
- Cuisson dorée : Enfourne à 180°C (four préchauffé) pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que la couronne soit bien dorée et croustillante. Elle aura exactement la texture qui te fait oublier tous les mystères non résolus.
Astuces & Variantes :
- Pas de noix à la maison ? Remplace-les par des amandes effilées ou des noisettes pour varier les plaisirs.
- Tu peux aussi ajouter un peu de cannelle au Nutella si tu veux un twist épicé. Attention, ça peut rendre ta couronne encore plus irrésistible.
- Tu n’as pas de pâte feuilletée carrée ? Pas de panique, une pâte ronde fera aussi bien l’affaire. Ce n’est pas la forme qui compte, c’est le fondant !
Cette couronne feuilletée au Nutella et noix est la recette idéale pour impressionner, avec son côté fondant et croquant. L’histoire derrière le plat ? Complètement folle !
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